بستنی ساز قیفی معمولی البرز ماشین دستگاهی است که به احتمال صدی به نود در هر بستنی فروشی آن را دیدهاید. آن دستگاهی که برایتان بستنی قیفی ساده و خوشمزه درست میکند، ساخت ایران و شرکت البرز سرمایش است.
نمونه معمولی این دستگاه، چنانکه گفتیم، بستنی ساده تولید میکند. از این مدل معمولی بستنی ساز البرز سرمایش دو نسخه وجود دارد که یکی با قدرت موتور 1 اسب بخار توانایی تولید 100 تا 400 عدد بستنی در ساعت را دارد، و نسخه دیگر با موتوری به قدرت 3 اسب بخار، قادر است بین 100 تا 500 بستنی تولید کند. در باقی مشخصات، این دو نسخه کاملا مشابه یکدیگرند.
از حیث قابلیت و توانایی، بستنی ساز قیفی معمولی البرز ماشینیک دستگاه کاملا ایدئال و دلخواه است. برای مثال، به علت مجزا بودن سیستم همزن این دستگاه، این امکان به اپراتور داده میشود که از هر یک از دو دستۀ خروج بستنی، یک طعم بهخصوص خارج کند، و با این تدبیر، به مشتری حق انتخاب بدهد.
اگر بخواهید تعداد نازلهای بستنی ساز را افزایش دهید، شرکت البرز سرمایش این امکان را نیز برایتان فراهم کرده است و میتوانید هنگام خرید، چنین ویژگیای را درخواست کنید. استفاده از سیستم همزن گیربکسی، که باعث ارتقای کیفیت بستنی میشود، برخورداری از دو کمپرسور مجزا، شامل کمپرسور سیلندر برای ساخت بستنی، و کمپرسور مخزن برای نگهداری مایع بستنی، استفاده از سیستم سنسور چشمی بهمنظور خروج بستنی برای سهولت استفاده از دستگاه، زمانسنج (تایمر) 3 دقیقهای هنگام شستوشو که از کوتاه بودن آن به سبب جلوگیری از خرابی پاروی همزن و شیر خروج بستنی در نظر گرفته شده است از امکانات بسیار جال توجهی است که این دستگاه بستنی ساز ایرانی از آنها برخوردار است.
یکی دیگر از قابلیتهای جذاب این دستگاه بستنی ساز معمولی برای خریداران، این است که میتواند 20 عدد بستنی 120 گرمی را بدون توقف تولید کند. چنین قابلیتی قطعا به درد کسانی میخورد که چاخور فروشگاهشان خوب است و همیشۀ خدا مشتری جلو بستنیفروشیشان صف بسته است.
در مجموع طراحی هوشمندانه و تکنولوژیهای روزآمد، همراه با سادگی استفاده و بهرهدهی فراوان، سبب شده بستنی ساز معمولی البرز سرمایش از نمونههای مشابه موجود در بازار، جلوتر باشد و بیشتر از آن استقبال شود. میتوان بیش از اینها نیز از مزایای این دستگاه نوشت. کاهش برق مصرفی و کاهش استهلاک قطعاتِ مدار برودتی و کمپرسور به علت طراحی جدید مدار برودتی از دیگر مزیتهای فنی بستنی ساز البرز سرمایش است. تمام قطعهای سیلندر که در تماس با موادِ بستنی قرار دارند، از استنلس استیل یا استیل ضدزنگ ساخته شدهاند و امکان بروز هرگونه آلودگی احتمالی از میان میرود. بدنه و دیگر قسمتهای دستگاه نیز از ورق استیل است و با هر شرایط آبوهوایی سازگاری دارد و دربرابر زنگ زدن کاملا ایمن است. وجود عایقِ تزریق پلی پورتان در بدنه سیلندر، باعث جلوگیری از هدررفت سرما در بستنی ساز میشود و که مستقیمترین اثر آن در افزایش تولید ظاهر میشود. در عین حال، به علت وجود همین عایق، سیلندر هم بر اثر گرمای داخل دستگاه آسیب نمیبیند. با این توصیفها داشتن چهار عدد چرخ برای حمل و نقل آسان هم بدیهی به نظر میرسد، هم بسیار ساده.