چرخ گوشت فیمار

چرخ گوشت فیمار (Fimar) یک چرخ گوشت ایتالیایی است که توسط کمپانی معتبر فیمار ساخته شده است. این شرکت پرآوازه از سال 1974 در شهر کوچک ریمینی شروع به فعالیت کرده است. اکنون با حدود نیم قرن تجربه در زمینه تولید تجهیزات آشپزخانه صنعتی که گوشت چرخ کن برقی یکی از آن‌هاست، باید نامی مطمئن نزد مشتریان خرید چرخ گوشت فیمار باشد. نتیجه این میزان تجربه را باید در کیفیت مثال زدنی و امکانات متنوع چرخ گوشت FIMAR مشاهده کرد. به‌عنوان مثال سیستم خنک کننده موتور، که در اکثر مدل‌های این برند از دستگاه گوشت چرخ کن تعبیه شده تا بر اثر استفاده مداوم از دستگاه چرخ گوشت موتور آن داغ نکند. موتوری که در مدل‌های مختلف این چرخ گوشت ایتالیایی قدرت‌های متفاوتی داشته و بازدهی‌های متفاوتی را منتج شده است. بازدهی‌های متفاوت نیز در نهایت موجب شده‌اند تا دو نوع چرخ گوشت نیمه صنعتی فیمار و چرخ گوشت صنعتی ایتالیایی به‌لحاظ کارایی و کاربرد، انواع چرخ گوشت فیمار را تشکیل دهند. طبعا یک چرخ گوشت صنعتی ایتالیایی قیمتی به‌مراتب بیشتر از نوع نیمه‌صنعتی آن خواهد داشت و به‌نوعی چرخ گوشت نیمه صنعتی فیمار را باید یک چرخ گوشت فیمار ارزان به شمار آورد. البته نمونه‌های کوچک‌تر این برند از گوشت چرخ کن برقی را می‌شود به‌عنوان دستگاه چرخ گوشت فروشگاهی هم به حساب آورد، چرا که اکثر فروشگاه‌های مواد غذایی و قصابی‌ها استفاده‌کنندگان اصلی آن‌ها هستند. از دیگر مشتریان خرید چرخ گوشت فیمار می‌توان به رستوران‌ها، کیترینگ‌ها، هتل‌ها و کبابی‌ها اشاره کرد که در واقع نبض بازار خرید و فروش چرخ گوشت فیمار را نیز در دست گرفته‌اند. بعد از موتور، تیغه را می‌توان مهم‌ترین بخش از چرخ گوشت FIMAR دانست که قابلیت ویژه‌ای در تمامی مدل‌های این برند از دستگاه گوشت چرخ کن دارد و آن نیز، خود تیز شوندگی‌اش است؛ یعنی هم‌زمان که تیغه این چرخ گوشت ایتالیایی اقدام به برش تکه‌های گوشت می‌کند، پره‌های خود را هم تیز می‌کند تا دیگر نیازی به بیرون کشیدن و تیز کردن دستی و پرخطر تیغه یا تعویض آن در این گوشت چرخ کن برقی نباشد. شرکت سازنده این محصول تیغه و سایر اجزای درونی آن را از استیل ضدزنگ ساخته است تا علاوه بر رعایت مسائل بهداشتی، سطح استحکام دستگاه گوشت چرخ کن خود را نیز افزایش داده باشد. امری که هرچند بخش چشم گیری از قیمت چرخ گوشت فیمار را نیز شامل شده است. لازم به ذکر است که به‌همراه تمامی مدل‌های این برند از دستگاه چرخ گوشت تیغه‌های مختلف با اشکال متفاوتی نیز عرضه می‌شوند تا بنا به سلایق و نیازها، مشتریان بعد از خرید چرخ گوشت فیمار از هرکدامشان به‌طور دلخواه استفاده کنند. همچنین همراه با چرخ گوشت FIMAR تعدادی قیف سوسیس ساز نیز با سایزهای مختلف ارائه می‌شود تا با استفاده از آن‌ها پس از چرخ کردن، گوشت‌های چرخ شده را با شکل و شمایلی مشابه سوسیس از مجرای خروجی دریافت کرد. این اقلام، هم با نمونه‌های مختلف این چرخ گوشت صنعتی ایتالیایی عرضه می‌شوند و هم در بسته‌بندی انواع چرخ گوشت نیمه صنعتی فیمار وجود دارند.