دارای اینماد از وزارت صمت
جهت خرید و مشاوره تماس بگیرید
تلفن دفتر مرکزی 02166009000
مشاور 09122200108
این دستگاه که کانتر گرم یا بن ماری گرم نیز نامیده می شود برای گرم نگه داشتن طیف وسیعی از غذاها در آشپزخانه های صنعتی کاربرد دارد تا غذاها ساعت های طولانی قابل سرو باشند و نیازی به گرم کردن چندباره آنها نباشد. هات بن ماری براکس به شکل رومیزی طراحی شده و از 2 لگن مجزا تشکیل گردیده است تا گرم نگه داشتن 2 نوع غذا امکانپذیر گردد و هر لگن دارای در جداگانه ای می باشد. با وجود در، از بهداشتی بودن مواد غذایی می توان اطمینان حاصل کرد. این وسیله با فراهم کردن حرارت ملایم ثابت، می تواند غذای از پیش پخته شده را در دمای مناسب نگه داشته و آنرا برای خوردن در طول مدت طولانی سرویس آماده نگه دارد.
ماده بکار رفته شده در ساخت دستگاه هات بن ماری 2 لگن براکس از جنس استنلس استیل دو جداره عایق است تا حرارت ایجاد شده حفظ گردد و غذاها گرم بمانند. این دستگاه با نیروی برق کار می کند و دمای آب داخل محفظه بوسیله ولوم ترموستات موجود بر روی بدنه قابل تنظیم است. با تعبیه شیر تخلیه در هات بن ماری براکس 2 لگن براحتی می توان آب یا روغن داخل دستگاه را خالی نمود. البته برای آب کردن انواع شکلات و سس های مختلف نیز از این دستگاه استفاده می شود.
با خرید این دستگاه هم بسیاری از کارها در آشپزخانه های صنعتی سریعتر انجام می گیرد، هم کیفیت مواد غذایی با داغ کردن مکرر از بین نمیرود و هم اینکه در وقت کارکنان صرفه جویی می شود. با اینکه هات بن ماری براکس بسیار شبیه به دستگاه‌های تاپینگ یا کانتر گرم عمل می کند اما در مقایسه، فضای بسیار کمی را اشغال می کند و فقط با زدن دکمه کلید روشن و خاموش دستگاه شروع به گرم کردن می کند. از این مدل بن ماری براحتی می توان در رستوران، فست فود، هتل، تالارهای پذیرایی، بوفه ها و سلف سرویس ها استفاده نمود.
جهت خرید انواع دستگاه هات بن ماری می توانید از طریق تلفنهای موجود در همین سایت با بخش فروش شرکت کابان تجهیز تماس گرفته و پس از دریافت مشاوره لازم، مدل مناسبتان را سفارش گذاری نمایید.