این دستگاه به صورت اخنصاصی برای مخلوط کردن مواد جامد و مایع برای پخت انواع کیک، بیسکویت، کلوچه و شیرینی و همچنین نان تولید می گردد و از تجهیزات پرکاربرد در کارگاه ها های شیرینی پزی و قنادی به شمار می رود.
با اینکه وظیفه اصلی میکسر قنادی 90 کیلویی سپه کار مخلوط کردن و آماده سازی ترکیبات خمیر و سایر مواد لازم برای شیرینی پزی همچون خامه و تخم مرغ است اما از این دستگاه در رستوران ها و فست فود ها جهت تهیه خمیر پیتزا ، تهیه سس و مخلوط کردن گوشت نیز استفاده می شود. این دستگاه دارای ۳ دنده یا ۳ سرعت مختلف است که در هر سرعتی مواد متفاوتی هم زده میشوند.
میکسر قنادی 90 کیلویی سپه کار از یک عدد پاتیل از جنس استیل و همچنین سه عدد پارو با جنس استنلس استیل تشکیل گردیده که ضخامت پاتیل معمولا از 2 تا 5 میلیمتر در نظر گرفته می شود و پایه این دستگاه با رنگ استاتیک پوشانده شده است. بر روی کاسه میکسر قنادی 90 کیلویی سپه کار درپوشی قرار گرفته که هم از پاشیدن مواد مانند آرد به اطراف جلوگیری کرده و هم اینکه احتمال برخورد دست با پاروها را از بین می برد.
پاتیل این دستگاه برای شستشوی آسان از بدنه جدا می گردد و همراه پاروها می توان انها را شستشو داد تا برای هم زدن مجدد آماده گردند.
استفاده از استیل در ساخت میکسر قنادی 90 کیلویی سپه کار دوام و طول عمر طولانی دستگاه را به دنبال دارد و همچنین آلیاژ استیل کمترین واکنش را با انواع مواد غذایی نشان می دهد که منجر به حفظ ویژگیهای طبیعی خمیر و سایر مواد میگردد.
میکسر قنادی 90 کیلویی سپه کار از موتور گیربکسی بهره می برد که با قدرت بسیار می تواند ساعتهای متوالی حجم شایان توجهی از خمیر و سایر مواد غذایی را آماده مصرف کند و دوام و طول عمر دستگاه را تضمین می‌کند.
موتور پرقدرت این دستگاه تاثیر شگفت انگیزی در عملکرد دستگاه دارد و بازدهی کار قنادی‌ها و شیرینی فروشی‌ها را افزایش می‌دهد.