این دستگاه خمیر پهن کن که ساخت یکی از مطرح ترین شرکتهای ایتالیایی در عرصه تجهیزات فست فود است برای نازک کردن و پهن کردن چانه های خمیر تا طول 42 سانتیمتر کاربرد دارد.
خمیر پهن کن فیمار مدل FI/42N معمولا به دلیل استفاده مستمر در پیتزا فروشی ها و فست فودها جهت آماده سازی خمیر پیتزا، به نام خمیر پهن کن پیتزا نیز شناخته می شود. البته جهت تهیه خمیر انواع نان نیز می توان از این دستگاه استفاده کرد.
ظاهر صیقلی و جلادار این خمیر پهن کن نظر هر بیننده ای را جلب می کند که به لطف بهره گیری از استنلس استیل در ساخت بدنه و قطعات حاصل شده است. از طرف دیگر ابعاد مناسب (۵۹×۵۱×۷۱.۵ سانتیمتر) و طراحی رومیزی خمیر پهن کن فیمار مدل FI/42N از دلایل محبوبیت آن به شمار می روند.
این مدل در دسته خمیرپهن کن های دو غلطکی قرار می گیرد که غلطک بالایی به صورت شیب دار قرار گرفته تا خمیر براحتی لیز خورده و وارد غلتک دوم شود که در قسمت پایینی دستگاه واقع شده است. غلتک ها از جنس رزین تولید می شوند که برای تماس با خمیر و رطوبت حاصل از آن، بهترین ماده محسوب می گردد.
با تعبیه اهرم هایی برای هر غلتک در خمیر پهن کن فیمار مدل FI/42N امکان تنظیم ضخامت خمیر از 0.3 میلی‌متر تا 5.5 میلی‌متر فراهم گردیده است.
از دیگر نقاط قوت این خمیر پهن کن ایتالیایی مجهز شدن غلتک بالایی به میکروسوئیچ ایمنی است که در صورت باز بودن محافظ یا همان در غلتک اجازه کار به دستگاه را نمی دهد.
ویژگی بسیار حائز اهمیت خمیر پهن کن فیمار مدل FI/42N که بسیاری از صاحبان پیتزافروشی‌ها، شیرینی‌پزی‌ها، فانتزی‌فروشی‌ها و فست فودها را متمایل به خرید این دستگاه نموده، آماده سازی خمیر با حداکثر اصول بهداشتی است.
خمیر پهن کن فیمار مدل FI/42N با قدرت موتور 0.5 اسب بخار از برق شهری تغذیه می گردد.
فروشگاه اینترنتی کابان تجهیز شما را در جریان آخرین قیمت مدلهای مختلف خمیر پهن کن فیمار قرار می دهد.