بار سفت کن 10 لیتری البرز سرمایش مدل 60-40، برای هر آبمیوه‌فروشی، بستنی‌فروشی، لبنیاتی یا کافی‌شاپ، لازم است. در تمامی مکان‌هایی که بستنی به صورت کیلویی یا اسکوپی فروخته می‌شود، دستگاه بار سفت کن هم کارایی دارد. شاید لازم به توضیح باشد که بار سفت کن دستگاهی است که شرایط دمایی مناسب را برای نگهداری مواد اولیۀ تهیه بستنی، فراهم می‌کند. مهم‌ترین شرط برای انجام این فرآیند، یخ زدنِ نسبیِ مواد اولیه است.
بار سفت کن البرز سرمایش از حیث کیفیت و ساخت در دلخواه‌ترین و برترین وضعیت تولید می‌شود. شاهد این مدعا، هم اطلاعات و هم فراوانی این دستگاه در واحد‌های فروشگاهی مرتبط است. برای مثال، تیغه و پاروی این دستگاه بارسفت کن، از مستحکم‌ترین و بادوام‌ترین آلیاژ تهیه شده است. همزن بار سفت کن 10 لیتری البرز سرمایش از استیل، از نوع نگیر ساخته شده است که در بافت پفکی بستنی تاثیر مستقیم دارد.
بار سفت کن 10 لیتری البرز سرمایش از قابلیت شست‌وشو برخوردار است و شستن هر دستگاه صنعتی از نظر بهداشتی بسیار حائز اهمیت است. در این مدل از بار سفت کن البرز سرمایش امکان تنظیم سرعت پارو، میزان غلظت بستنی و مواردی دیگر مهیا شده است.
یکی از خصوصیات جالب توجه بار سفت کن 10 لیتری البرز سرمایش مدل 60-40 امکان تخلیه اتوماتیک یا خودکار بستنی است. به این معنی که اگر ذخیره مواد اولیه به حد مشخصی برسد، به طور خودکار تخلیه شود. طراحی بار سفت کن البرز سرمایش به گونه‌ای انجام گرفته است که می‌توان در حین کار مواد اولیه و افزودنی‌ها را به آن اضافه کرد. این ویژگی دست اپراتور این دستگاه را برای کار با آن بسیار باز می‌گذارد.
در این بار سفت کن از سینی‌های متفاوت و با ابعاد گوناگون استفاده شده است تا امکان انتخاب ابعاد دلخواه را به کاربران بدهد. مخزن این بار سفت کن به صورت عمودی تعبیه شده است که به منظور آسان‌تر کردن استفاده از بستنی در این دستگاه صورت گرفته است.