فیمار یک کارخانه بزرگ و مجهز ایتالیایی است که محصولات متنوع آن به نقاط مختلف دنیا ارسال می‌شود و در آشپزخانه های صنعتی مورد استفاده قرار می گیرد. از معروف‌ترین تولیدات این برند محبوب باید به فرهای قدرتمند آن اشاره کرد که در سرتاسر دنیا طرفداران خاص خود را دارد. کامبی آون برقی فیمار مدل TOP4M یکی از این دستگاه هاست که از فرآیند پخت ترکیبی بخار مستقیم بهره می‌برد. این نمونه دارای دو فن اتوماتیک و رطوبت ساز است تا به کمک آنها طبخ مواد خوراکی به بهترین شیوه ممکن انجام شود.
تعداد سینی‌های کامبی آون برقی فیمار مدل TOP4M 4 عدد است که اندازه هر کدام به 60×40 سانتیمتر می‌رسد. همچنین فاصله بین هر دو سینی 8 سانتیمتر است. ولتاژ لازم برای راه‌اندازی این مدل 230 ولت و کار کردن با آن بسیار ساده است.
از مزیت‌های کامبی آون برقی فیمار مدل TOP4M می‌توان به سیستم تخلیه آب اشاره نمود. توان الکتریکی این مدل 10.8 کیلو وات است و باید از آن به عنوان یک فر قدرتمند یاد کرد.
کامبی آون برقی فیمار مدل TOP4M برای سرخ کردن، بخار پز کردن، پختن و برشته کردن انواع مختلف غذاها همچون گوشت، ماهی، سبزیجات، پیتزا، کیک، شیرینی و نان در هتل‌ها، رستوران‌ها، فست فودها و حتی کافه‌های شلوغ کاربرد دارد. در بخش جلویی این فر سه ولوم کوچک قرار گرفته که با کمک آنها می‌توان درجه حرارت فر و زمان پخت را تنظیم کرد. دمای فر فیمار را می‌توان بین 50 تا 285 درجه سانتیگراد تنظیم نمود. همچنین امکان تنظیم تایمر بین 0 تا 120 درجه کمک می‌کند تا با انتخاب زمان مناسب پخت بتوان کارهای دیگری انجام داد.
شیشه تعبیه شده بر روی در کامبی آون برقی فیمار مدل TOP4M دو جداره طراحی شده تا مقاومت مناسبی در برابر ضربه و حرارت داشته باشد. شیشه داخلی هم قابلیت جداسازی دارد تا بتوان آن را به راحتی شستشو داد. درب این دستگاه کامبی آون به سادگی باز و بسته می‌شود، زیرا بر روی آن دستگیره‌ای تعبیه شده که هرگز داغ نمی‌شود. ابعاد این مدل 94×89.5×71.5 سانتیمتر است و وزن آن به 87 کیلوگرم می‌رسد.