این کالباس بر دستی یکی از ده ها مدل تولید شده توسط شرکت ایتالیایی فاما به شمار می رود که در عرصه طراحی و تولید تجهیزات آشپزخانه های صنعتی از برندهای شناخته شده و خوشنام است. کالباس بر 30 سانت فاما به جهت دارا بودن تیغه ای با قطر 30 سانتیمتری معمولا در مشاغل نیمه صنعتی که نیاز به اسلایس کردن حجم متوسطی از کالباس و ژامبون دارند همچون هایپر مارکت ها، سوپر پروتئینی ها و رستوران ها یا فست فودها بکار گرفته می شود. تمامی برشهای ایجاد شده توسط تیغه استیل تیز و مستحکم این کالباس بر فروشگاهی از اندازه یکسانی برخوردار هستند و به شکل دقیق و یکدست بدون اینکه تغییری در ظاهر کالباس اتفاق بیفتد، ایجاد می شوند که هم از لحاظ ظاهری و هم کیفیت رضایت مشتریان را جلب می کنند.
تنظیم ضخامت برش در کالباس بر 30 سانت فاما از صفر تا 16 میلیمتر امکانپذیر است تا مصرف کنندگان بتوانند اسلایسهای کالباس را با ضخامت دلخواه برش بزنند. توان خروجی و قدرت موتور کالباس بر 30 سانت فاما 0.5 اسب بخار است که نیروی لازم را برای به حرکت درآوردن و چرخش تیغه 30 سانتیمتری فراهم می کند. کلیه قطعات الکترونیکی این دستگاه در محفظه ضد آب قرار گرفته اند تا هنگام نظافت و شستشوی دستگاه، آب به درون آنها نرود.
بدنه کالباس بر 30 سانت فاما از جنس آلومینیوم آنودایز شده ساخته شده است تا رعایت بهداشت دستگاه به بالاترین سطح ممکن برسد. زیرا که این آلیاژ از مقاومت کافی در مقابله با زنگ زدگی و رطوبت برخوردار است و امکان شستشوی مداوم قطعات را میسر می سازد تا پس از پایان کار خرده های باقیمانده حاصل از برش را بتوان تمیز کرد. البته جنس تیغه این دستگاه همانند سایر کالباس برها از استیل ضدزنگ است تا هنگام تماس با مواد غذایی واکنشی رخ ندهد و طعم و بو و همچنین خواص کالباس و سوسیس حفظ گردد. مجهز شدن تیغه به سنگ تیز کن سرخود تمامی دغدغه های کاربران را از بابت کند شدن تیغه برطرف کرده است تا همواره ورقه های کالباس به شکل تمیز و دقیق اسلایس شوند.
مسلما وجود یک دستگاه کالباس بر برای محیط هایی که فست فود در اختیار مشتران خود قرار می دهند امری الزامی است تا کیفیت کار افزایش یابد. چنانچه برای تجهیز آشپزخانه های خود نیاز به دستگاه های حرفه ای دارید، شرکت کابان تجهیز کالباس بر 30 سانت فاما را به شما توصیه می کند و آن را با مناسبترین قیمت در اختیارتان قرار می دهد.