این میکسر ایرانی عموما برای خمیرگیری یا مخلوط کردن مواد اولیه انواع شیرینی و کیک به کار گرفته می شود که با گنجایش 40 کیلوگرم آرد می تواند 60 کیلو خمیر را آماده سازی کند.
کلمه اسپیرال به معنای مارپیچ است که از شکل پارو و شیوه حرکت آن وام گرفته شده است. پاروی مارپیچی شکل میکسر اسپیرال 60 کیلویی سپه کار به صورت دورانی متمایل به مرکز در جای خود شروع به چرخش درون مواد موجود در دیگ می کند. دیگ این میکسرها قابلیت حرکت در دو جهت را دارند که منجر به بهینه سازی کیفیت خمیر می گردد.
بدنه میکسر اسپیرال 60 کیلویی سپه کار از رنگ استاتیک پوشانده شده و دیگ و پاروها از جنس استیل ضدزنگ ساخته شده اند تا در برابر ضربات احتمالی و خط و خش مقاوم سازی گردند. در ضمن به علت درگیری مدام و مستقیم دیگ و پارو با خمیر و سایر مواد اولیه، جنس استیل از چسبیدن مواد غذایی و تجمع آلودگی جلوگیری می کند و دچار زنگ زدگی، پوسیدگی و خوردگی نمی شود. به همین دلیل مخزن و پارو را به راحتی می توان از دستگاه جدا کرده و با آب شستشو داد. حاصل تمام این موارد، خمیرگیری با رعایت کامل اصول بهداشتی است و تاییدیه های وزارت بهداشت را به دنبال دارد.
میکسر اسپیرال 60 کیلویی سپه کار مجهز به دو موتور جداگانه است که یکی با قدرت 0.75 کیلووات برای به حرکت در آوردن دیگ تعبیه گردیده و دیگری با توان 1.5– 2.4 کیلووات پاروی مارپیچ را به حرکت درمی آورد.
این دستگاه با دو دور کند و تند مواد را هم می زند که به تولید خمیری با بافت نرم و یکدست منجر می گردد. برای آگاهی بیشتر درباره میکسر اسپیرال 60 کیلویی سپه کار می توانید با کارشناسان کابان تجهیز در تماس باشید.