بزرگترین خمیرگیر ساده یا خمیرگیر چنگالی تولید شده توسط گروه صنعتی سپه کار که توانایی مخلوط کردن 180 کیلوگرم آرد را با آب و سایر مشتقات دارد تا 270 کیلو خمیر آماده پخت گردد.
با توجه به ظرفیت و میزان بازدهی، دستگاه خمیر گیر 270 کیلویی سپه کار را باید از تجهیزات صنعتی دانست که جهت استفاده در نانوایی های بزرگ، هتل ها، کارگاه های شیرینی پزی و کیک پزی و آشپزخانه های صنعتی که حجم بالایی از خمیر را نیاز دارند، طراحی و تولید می گردد.
مهمترین ویژگی دستگاه خمیر گیر 270 کیلویی سپه کار مجهز شدن به موتور قدتمند گیربکسی با توان موتور 4 کیلووات است که از برق سه فاز تغذیه می کند. این موتور بسیار قوی موجب می شود که چنگک بتواند میزان بالای مواد را هم بزند و پاتیل بزرگ را به حرکت دربیاورد.
با توجه به اینکه خمیر آماده شده تاثیر مستقیمی بر سلامت نان دارد، به همین علت باید تمامی نکات و اصول بهداشتی رعایت گردد و به تایید وزارت بهداشت برسد. بنابراین در ساخت قسمتهای مختلف دستگاه خمیر گیر 270 کیلویی سپه کار خصوصا پاتیل و چنگک یا پارو که در مجاورت و تماس مستقیم با مواد غذایی هستند، از استنلس استیل استفاده می شود. با بهره گیری از این آلیاژ دیگری هیچگونه نگرانی بابت زنگ زدگی، فرسودگی و خوردگی قطعات وجود ندارد و همچنین به دلیل عدم واکنش پذیری آلیاژ استیل، تغییری نه تنها در طعم و بو و رنگ خمیر ایجاد نمی شود بلکه خواص آن نیز حفظ می گردد.
در دستگاه خمیر گیر 270 کیلویی سپه کار مانند سایر خمیرسازهای عادی، همزن به صورت اریب داخل پاتیل فلزی قرار گرفته است که پس از ریختن آب و آرد و روشن کردن دستگاه، شروع به چرخش می کند و به آرامی مواد را هم زده و خمیری یکدست را جهت پخت آماده می سازد. البته به منظور شکل گیری و همگن شدن خمیر بهتر است که ابتدا چند دقیقه پاتیل را با دست به چرخش درآورد.
چنانچه برای کسب‌وکار خود به دنبال خرید مناسب‌ترین دستگاه خمیرگیر با بهترین قیمت هستید، می توانید با کارشناسان کابان تجهیز در ارتباط باشید و یا از طریق سایت به شکل آنلاین اقدام نمایید.