این دستگاه یکی دیگر از محصولات شرکت ایتالیایی فیمار محسوب می گردد که در عرصه تولید تجهیزات آشپزخانه صنعتی نامی شناخته شده است. خمیر پهن کن فیمار مدل FIP-42N چنانچه از نامش مشخص است برای نازک کردن و پهن کردن خمیر جهت پخت پیتزا، پاستا، نان و انواع شیرینی کاربرد دارد و با توجه به اینکه غالبا جهت آماده سازی خمیر پیتزا در پیتزا فروشی ها استفاده می شود، به آن خمیر پهن کن پیتزا نیز گفته می شود.
خمیر پهن کن فیمار مدل FIP-42N دستگاهی با ابعاد جمع وجور است و فضای زیادی را اشغال نمی کند. ظاهر براق و صیقلی این خمیرپهن کن بسیار چشم نواز است و چشم ها را خیره می سازد.
این دستگاه دارای دو غلتک از جنس رزین است که طول هر یک به ۴۲ سانتی متر میرسد و به موازات هم قرار گرفته اند.
شیوه کار خمیر پهن کن فیمار مدل FIP-42N به این صورت است که چانه خمیر با عبور از میان دو غلتک نازک می شوند و ضخامت خمیر را با کمک اهرم کوچک واقع در کنار غلتک ها می توان به اندازه دلخواه بین 0.3 میلی‌متر تا حداکثر 5.5 میلی‌متر تنظیم کرد.
با تجهیز کردن غلتک بالایی خمیر پهن کن فیمار مدل FIP-42N به میکرو سوییچ، ایمنی کاربران تامین گردیده است به گونه ای که تا محافظ روی غلتک کاملا بسته نشود، دستگاه شروع به کار نمی کند.
از قابلیتهای شاخص خمیر پهن کن فیمار مدل FIP-42N به کارکرد بهداشتی آن می توان اشاره نمود که به دلیل استفاده از آلیاژ استیل حاصل گردیده است. جنس استیل علاوه بر ظاهر زیبا و پایدار، از مقاومت چشمگیری در برابر خوردگی، ضربه، حرارت، زنگ زدگی، خراش، چسبندگی و واکنش ناپذیری با مواد غذایی برخوردار است. علاوه بر اینها، جنس استیل شستشوی مداوم قطعات را امکان پذیر می سازد.
خرید اینترنتی خمیر پهن کن فیمار مدل FIP-42N از طریق سایت کابان تجهیز موجب صرفه جویی در زمان و هزینه شما عزیزان می گردد.